夏日炎炎 请查收这份“食安”指南
发布时间: 2023-06-08 09:23:20 来源：新华社
民以食为天，食以安为先
食品安全问题是基本的民生问题
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石表示
食源性疾病是我国最需关注的食品安全问题之一
《中华人民共和国食品安全法》将食源性疾病定义为
食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒
哪些方法可以让我们尽可能远离食源性疾病？
专家支持：科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋
浙江省市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理处
记者：张璇
制图：杜仙蒂 方雯佩
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【责任编辑 董晓飞】
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