进入夏季，失去了秋冬服饰的保护，不少爱美女性再次将“减肥”提上日程。在“管住嘴”和“迈开腿”之间，向来很少有人会选择后者。近日，随着电视剧《漫长的季节》爆火，演员秦昊的减肥食谱也一同冲上热搜。
“第一天只吃豆浆，第二天每顿只吃一个玉米棒，第三天是水果……”家住太原市的赵女士看到减肥食谱后如获至宝，马上模仿起来。可就在咬紧牙关按照食谱节食一段时间后，赵女士开始出现头晕、易怒、月经提前等症状。无奈，赵女士只得前往医院检查，了解了赵女士的情况后，医生立即叫停了减肥食谱的使用。
“管住嘴”不是减肥的法宝
5月24日，一则15岁减肥少女离世的消息让不少网友唏嘘不已，不吃主食、不沾荤腥、炒菜不能放油，不科学的节食减肥方法最终酿成惨剧。惨剧虽然已经发生，但仍有不少人试图以牺牲健康为代价试图达到快速减肥的目的。
在社交平台上，“10天瘦8斤的吃法”“狠人减肥8天瘦14斤”“挑战12天瘦20斤”等帖子比比皆是。记者发现，这类减肥食谱多以素食为主，豆浆、包菜、黄瓜、玉米、西兰花等出现频率较高。
在太原工作的崔女士告诉记者，此前她在某社交平台上跟着减肥食谱“减肥”一个多月，刚开始并没有太多的不适感，仅是饥饿感较强，也没当回事，随着时间的推移崔女士开始夜间胃痛、返酸水、恶心想吐，就医后发现已经患上了胃溃疡。
除了传统的素食，记者发现，现在还出现了“代餐”。在销售代餐的广告页面记者发现，代餐多打着饱腹感强，对身体无害、快速减肥的口号，俨然成了减肥圈新宠。
但记者在查阅资料后发现，目前“代餐”并没有国家强制标准，生产企业依据的标准也不同，有的按固体饮料的标准生产，有的按糕点、方便食品的标准生产。在调查中记者还发现，不少代餐食品企业存在着过度营销、虚假宣传等问题。此前还有不少媒体爆出，消费者在使用代餐一段时间后出现失眠、消瘦、闭经色斑加深等症状。
科学减肥才是最终归宿
山西省中西医结合医院营养科主治医师杨珍表示，“过度的节食虽然效果快，但掉的大多是肌肉，而不是脂肪，不仅容易复胖，还可能会带来脂肪肝、胃肠病、内分泌失调、骨质疏松、免疫力差等一系列生理问题。”
随后医生补充道，网络上一些明星、网红，分享的节食减肥清单并不适合我们普通人，明星在采用这类减肥清单时，会有专业的团队检测身体状况，根据身体情况及时调整饮食和减肥方案，同时会预留出较多的时间专注于“减肥”。普通大众一味地模仿很容易对身体造成较大的损害。
成功的减肥，离不开科学的运动和合理的饮食，而并不是简单粗暴的“少吃、不吃”。合理的减肥饮食模式应该是低能量、低脂肪、适量优质蛋白质（如深海鱼肉、鸡胸肉、瘦牛肉等）搭配复杂碳水化合物（如粗粮细粮的搭配），同时适量增加新鲜蔬果在膳食中的比重。碳水化合物是人体最为清洁、安全的能量来源，因此普通成年人，即使是在减肥期间，每天主食的摄入量也不能低于120g，蔬菜每天摄入300-500g，由于水果中糖分的含量较高，每天水果摄入量推荐200-350g，可以尽量选择青苹果、草莓、蓝莓、橙子、柠檬、杨梅、桃这类含糖量低的水果。
大众在减肥时，不要一味地追求速度，世界卫生组织建议，每周0.5-1公斤的减重速度最佳，这样对身体损伤小而且不容易反弹。在均衡饮食，保证身体健康的前提下，维持能量负平衡，让身体摄入的少消耗的多，再辅以适当强度的持续锻炼，就可以做到科学的减肥。 本报记者 曹翀 王洋
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