临汾市尧都区市场监管局 开展《山西省校园食品安全管理手册》培训
发布时间: 2025-02-20 11:49:12 来源：本站
山西市场网讯 2月11日，临汾市尧都区市场监管局联合尧都区教育科技局在尧都区职业技术学校组织召开《山西省校园食品安全管理手册》培训会。
会上，餐饮股股长冯磊对《山西省校园食品安全管理手册》内重点部分进行了详细解读。
会议要求，一是落实主体责任。学校是校园食品安全的第一责任人，要严格按照手册要求，建立健全食品安全管理制度，落实食品安全校长（园长）负责制，配备专职食品安全管理人员，加强对食堂承包经营企业、校外供餐单位的管理，确保各项制度和措施落实到位。二是加强日常监管。持续加大对校园及周边食品经营单位的监督检查力度，将日常检查与专项整治相结合，突出重点区域、重点环节、重点品种，及时发现和消除食品安全隐患。三是强化培训教育。各学校要加强对食堂从业人员的培训，提高食品安全意识和操作技能，确保能够熟悉掌握《山西省校园食品安全管理手册》的内容和要求，操作行为得到规范。四是推进社会共治。鼓励广大师生、家长和社会公众积极参与校园食品安全监督，畅通投诉举报渠道，营造全社会关心、支持、参与校园食品安全工作的良好氛围。（雒雄伟）
【责任编辑 陈畅 实习生 翟培辰】
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