山西市场网讯 近日，大同市云州区市场监管局针对学校食品安全责任落实不到位、食堂设施设备不完善等问题，坚决防范和纠正校园餐饮食品安全存在的风险隐患，全面提升市场监管能力和水平。
压实工作责任。该局党组严格履行主体责任、统筹推进整治工作。主要负责人认真履行第一责任人责任，聚焦突出问题，调动多方力量，确保整治取得预期成效。分管领导认真履行“一岗双责”，将专项整治实施作为推动工作的具体抓手，积极贯彻落实。
强化工作保障。成立了专门领导组，制定了实施方案，统筹推进专项整治。一是加强工作调度。整治办建立“周调度”工作机制，进行“台账化”管理；二是加强会商研究。三是先后出台了《食品排查整治考核验收办法》《学校食堂食品安全管理操作指南》两项制度，印发到各学校，督促开展自查自纠。
注重典型示范。6月21日，在检查过程中发现区示范中学、城镇第二小学食堂管理存在未履行主体责任、设施设备不完善等十个方面的风险隐患。该局立案调查，予以警告并提出了整改要求。6月22日，在市场监管局的帮助指导下，完善了工作机制，健全了工作制度。同时对学校食堂安装挡鼠板、灭蝇灯、垃圾桶等进行了合理布置，规范了设施设备。到6月23日，两所学校全部完成整改，食堂环境面貌焕然一新。
全面排查整治。聚焦学校主体、主管、监管及属地“四方责任”，确保校园食品安全运行链条环环相扣，织密校园食品安全责任网。督促全区49家学校食堂全部配备人员数量与规模相匹配的食品安全总监和食品安全员，并建立健全日管控、周排查、月调度工作制度。截至目前，累计检查各类学校食堂96家次，发现问题累计245个，47所学校按示范中学模式完成整改，2所幼儿园食堂因硬件不达标关闭。组织第三方对全区49家学校餐具进行了专项监督抽检，共抽检228批次，检出1批次不合格，予以立案查处。经过两个多月的努力，“明厨亮灶”井然有序，餐厅饭菜色香味美，校园食堂环境焕然一新，师生和家长纷纷点赞。 （庞善好）
【责任编辑 陈畅 实习生 翟培辰】
