山西市场网讯 连日来，晋中市市场监管局以“集中整治”为抓手，以“常态监管”为基础，以“规范提升”为目标，从“三个维度”全力推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，全面保障肉类产品质量安全。
一是聚焦风险管理，高位统筹推动。晋中市食安办联合市公安、农业农村、市场监管部门成立专项行动工作专班，统筹指导专项行动，研究解决重大问题。并且，市县分级制定专项整治工作方案，压实“市县抓落实”的责任链条。全市各级各部门紧密配合、分工协作，加强行刑衔接，联动推进专项整治行动。同时，充分发挥各成员单位的食品安全监督职能，发布含肉制品信息通告10期。此外，坚持“日管控、周排查、月调度”工作制度，持续推动“两个责任”落细落实，指导肉制品生产企业结合实际细化个性化风险防控清单，“一品一策”，做到“底数清、情况明”，企业自查、报告提交、问题整改率100%，源头控制食品安全风险。
二是突出整治重点，筑牢安全底线。开展排查和暗访，建立问题线索清单，对发现的违法违规行为，开展追踪溯源，形成工作闭环。在养殖环节方面。以生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖场（户）为重点，严查使用“瘦肉精”等违禁药品及销售、随意弃置病死畜禽等违法行为。在屠宰、无害化处理环节方面。严查私屠滥宰、注水、注药或者注入其他物质、病死畜禽被“调包”等违法行为，累计检查屠宰厂（场）、无害化处理场250家次。养殖、屠宰、无害化处理环节共立案查处7起，罚没款52.93万元。在生产经营环节方面。督促生产经营者落实食品安全主体责任，严查使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛（羊、驴）肉制品等违法行为，累计检查生产经营企业5680家次，立案查处74起，罚没款45.98万元。
三是坚持多措并举，凝聚共治合力。该局抽调全市业务骨干，对全市20家肉制品生产企业开展监督检查，排查风险隐患问题204个，下达责令整改通知书20份，督促逐条逐项完成整改，引导企业守法诚信经营，净化肉类产品市场环境。同时，重点关注非常态化生产企业、小作坊及散装肉制品，排查重点监管对象和问题线索，开展靶向均衡抽检。开展66批次肉类产品基因检测抽检，检出问题产品18批次。依托“共享实验室”，完成平遥县南政村35户小作坊8261批次酱卤肉制品检验。此外，应用国家企业信用信息公示系统（山西），不断健全企业信用档案，促进诚信体系建设。通过线上和线下方式强化宣传引导，畅通投诉举报渠道，曝光典型案例5起，组织宣传活动13场次，制作发放宣传手册（通告）12000余份，制作宣传小视频17个，积极营造食品安全社会共治氛围。 （乔卿 高皓月）
【责任编辑 陈畅 实习生 翟培辰】
