“万里茶路晋商开。”发展药茶产业，是山西农业转型发展的新亮点，是农民增收致富的新引擎。

2023年9月中旬，第19届“中国—东盟博览会”在广西南宁市国际会展中心召开。东盟各国与我国南方地区山水相连、血脉相亲，受华人文化影响，东南亚国家人民历来有饮茶的习惯。

山西神达朝凯芦芽山农业开发有限公司携旗下的“汤朝茗香”品牌药茶——消食健胃、解热消炎的毛健草茶，疏风散热、养阴润肺的桑叶茶，解毒护肝、延缓衰老的沙棘叶茶，清热利湿、消积止痛的黑午茶，代表“山西药茶”首次在东博会上精彩亮相，让东南亚的客商朋友们体验到独具特色的传统中医“引药入茶，化药为茶”的养生文化。

国内一流的标准化药茶生产线

作为一个以毛健茶及沙棘叶茶、桑叶茶与其衍生产品深加工为主的科技创新型企业，山西神达朝凯芦芽山农业开发有限公司自2017年5月创办以来，始终秉承“诚信、务实、创优、争先”的发展理念，以打造现代健康生活茶饮为目标，充分利用宁武县独特的绿色生态资源特别是管涔山天然地缘优势，守药茶正道，遵制茶古法，融现代技术，既保留药性精华，又传承茶道气韵，坚持走产业化发展道路，通过引进人才、科技创新，一步步做优、做大、做强，先后推出独具特色的“汤朝茗香”“汤朝尚品”毛健茶等一系列具有广阔市场前景的精制绿色生态品牌茶品，去年消化加工鲜茶叶近300万斤，生产干茶100万斤，并通过积极构建省内外销售网络，辐射带动当地农民采摘、种植毛健草等制茶原料，有力促进了当地农业产业结构的调整和优化，先后被评为“中国3·15消费者信赖品牌”“中国绿色生态毛健茶种植示范基地”“山西省农业产业化省级重点龙头企业”“专精特新中小企业”，获山西省“脱贫攻坚组织创新奖”，得到“芦芽山珍”和“汾源印象”2个县域公共区域品牌使用授权和新华信用平台入驻许可，当选为忻州市药茶产业联盟首届理事长单位，成为省内以毛健茶生产为主的较有影响力和竞争力的药茶龙头企业。

曾在朔州电视台工作过的神达集团朝凯农业开发公司营销经理贾红荣告诉我们，公司董事长汤国朝是福建人，早在2000年初就来到宁武开煤矿，2017年5月进军毛健茶加工产业领域，现在仍与忻州市国有煤炭企业神达集团合办着2座煤矿。2020年，他们积极推进绿色转型，由开采挖掘地下的“黑乌金”变成开发培育地上的“绿宝石”，在忻州市和宁武县的大力支持下，通过市场分析、可研论证，在位于阳方口镇的宁武县现代农业园区内，上马建设了“百亿茶健康产业园暨万亩毛健茶种植加工”，全面提升茶叶新品类深加工等综合利用水平，计划总投资2.188亿元，其中一期工程已完成投资1.88亿元，建起6座占地96亩、总建筑面积1万多平方米的标准化钢结构工业厂房，建成原料储存处理、茶叶生产、茶可乐和茶食品生产、茶饮料生产、包装车间及成品库，引进、配置了蒸汽杀青机、瓶式抄干机、解块机、揉捻机、双锅炒干机、风力选别机、阶梯式茶叶捡梗机等国内最先进的制茶设备、工艺，建成一流的标准化药茶生产线，并采用国内首创、世界领先的低温无菌灌装工艺技术和制药行业的质量把控标准，对除菌过滤、灌装、灭菌等多方面采取保护措施，从鲜叶投入到产品产出全部实行自动化生产，从制瓶到产品产出一次完成，减少了产品在制作过程中与外部不良环境的接触机会，最大限度保留了原茶的色、香、味，实现了精制茶加工的机械化、标准化、清洁化和产品的健康性、安全性。

科技创新赋能产业化发展

神达朝凯芦芽山公司自成立之初，就致力于科技创新、人才兴企，走产学研合作推动产业化之路，重金聘请福建武夷山非遗文化传承人做茶技师，并成立了毛健茶研究中心，针对原料的加工独有特性，对杀青火候、揉捻力道、发酵温度、干燥方式等都进行了工艺创新和改进，形成了独具山西特色的精制茶制作工艺；同时，还与设在杭州的中国农业科学院茶叶研究所紧密合作，开展“毛健茶特征性成分及降尿酸功效分析”“毛健茶标准化种植与特色成分挖掘”等课题研究、攻关，经过在小白鼠、小白兔、猴子等动物身上2年多临床试验，取得了科学、精准的实验数据，相继开发出毛健（岩青兰）茶、沙棘叶茶、桑叶茶、黑午茶、岩茶及红茶、绿茶、乌龙茶等目前国内科技含量最高、茶叶有机成分保留最完整的高端纯茶叶饮品，其中多个品种在国际国内的茶展中荣获奖牌；另一方面，抓住新机遇，争创新品牌，在逐步扩大茶叶核心生产线的基础上，与上海交通大学合作开展毛健草、沙棘中萃取原汁和加工养生酒等方面的创新研究，不断延伸产品产业链，研发出沙棘果醋饮、红枣饮品等无糖、无脂、无任何添加剂原汁原味的健康茶饮品和“红枣花生酥”“红枣核桃酥”“抹茶开心果酥”“一口酥”“黑芝麻丸”等无添加茶点、茶含片及化妆品、保健品、爽口乐木糖醇、茶含片、药酒、茶酒等一系列后续延伸新产品。

贾红荣称，公司自创立以来，严格执行生产质量规范化管理和食品安全生产许可证制度，坚持做到香精、色素、防腐剂零添加，在茶青储运、茶叶加工、包装等环节建立了可复制与推广的标准化质量安全管理体系，产品质量稳定，符合国家相关标准要求，先后通过欧盟认证、清真认证，正在进行有机产品认证，还在省卫健委政策支持和山西省食品质量安全监督检验研究院技术支撑下，承担了毛健草、毛健草代用茶食品安全地方（山西省）标准制订申报工作，2022年7月正式向社会发布，2020年11月又作为山西民营企业的代表被国家发展和改革委员会列入“十四五”规划重大课题——《“十四五”时期提升中小企业创新能力研究》典型案例。其旗下的“汤朝茗香”系列茶品，先后被省政府驻上海办事处长三角招商局核准为指定用茶，被省外事办列为外宾接待礼品，还荣获第106届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖。

为乡村振兴贡献“朝凯力量”

线下设立公司品牌加盟店、入驻星级酒店，线上开通天猫、京东、微信公众号等平台，同时依托“一带一路”打开国际市场。迄今为止，神达朝凯芦芽山农业开发有限公司已在福建、四川、陕西、云南、京沪等十几个省开设了100多家“汤朝茗香”专营店，截至今年中秋，药茶和毛健茶饮料实现销售收入2700万元，线上销售更是突破了亿元大关。

贾红荣介绍，该公司通过“公司+基地+农民专业合作社（农户）”的运营模式，以产业化运作引领机械化，以机械化促进产业化，利用神达朝凯煤业矿山复垦治理出来的土地和宁化镇、东寨等乡镇脱贫户的荒山荒坡地，与县内多个农民专业合作社联手，规划发展万亩药茶园、千亩毛健草种植示范基地、百亩毛健草育苗温室大棚，既绿化了荒地，又可有效防止对野生生物资源的过度利用，保护了生态环境进一步强化对当地农业发展和农民增收的带动作用，现已建起3000亩生态环境优良的药茶种植基地，并初步实现了规模化种植、标准化管理、良种良法配套，还带动当地农民种植毛健草（岩青兰饮品原材料）、采摘野生沙棘叶（沙棘饮品原材料）增收，逐步推动由单纯依靠野生资源向有机种植并举的转变。

自2020年到今年6月，他们累计收购毛健草、沙棘叶和桑叶、冻绿叶等各类鲜叶370余万斤，带动3000余户农户通过采摘、种植毛健草等制茶原料增收2400余万元，户均增收5500余元；每年可解决闲散劳动力300余人，人均增收5600余元，让茶产业成为了百姓增收致富的“聚宝盆”，为乡村振兴贡献了“朝凯力量”。

贾红荣称，项目完全建成达产后，每年可消化毛健草等原料8万吨、红枣千万斤以上，可加工各类成品药茶1600万斤以上，产值可达15亿元，带动5000户以上农民增收致富，还可安置150个散闲劳力就业，人均月收入可达2400元。

神达朝凯董事长汤国朝强调，他们将坚持绿色发展方向，加快产品研发，强化品牌意识，优化营销流通环境，为助力乡村振兴和实现共同富裕打牢扎实产业基础。

王丑龙

【责任编辑：周伟】