本报讯 近日，中国疾病控制中心发布的《慢性病及其危险因素监测数据》报告显示，总体而言，北方人超重率和肥胖率明显高于南方人。其中，天津的超重率全国第一，为40.9%，西藏的超重率最低，为18.4%；北京的肥胖率全国最高，为25.9%，海南和广西的肥胖率均最低，为5.7%。山西的超重率为37.6%，位列全国第三；肥胖率为18.6%，位列全国第八。
由于近年来膳食结构的变化和体力活动减少，超重和肥胖人群明显增加。从1982年以来，中国成人超重率和肥胖率经历了低水平增长、快速增长和高水平增长三个阶段，2017年分别达到了30.1%和11.9%。
如今，不仅超重和肥胖成了重大的公共卫生问题，导致未富先胖的公共健康危机与疾病的双重负担；而且，超重或肥胖的人更加在意自己的形象，他们不希望自己在平时吸引他人异样的“关注”，使之陷入尴尬。
什么叫肥胖？
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。
你是超重还是肥胖，谁说了算？
超重和肥胖的界定主要是看体质指数：体质指数（BMI）=体重（kg）/身高（m）的平方，指数低于18.5为过轻，18.5—23.9为正常体型，24—27.9为超重，大于等于28为肥胖，高于32为非常肥胖。
山西人超重不只是因为心宽
俗话说：心宽体胖。难道北方人肥胖率高是因为性格豁达开朗？并不是这样。
从地域气候方面看，山西的纬度在34°34’—40°44’之间，属于温带季风气候，纬度高的地区，天气冷，运动少，代谢慢。
从饮食结构方面看，山西人的膳食中，以面食为主，高脂肪、高胆固醇的食物摄入较多，并且山西人还爱“喝一杯”。山西人在这样的饮食中日积月累，等于增加了肥胖的因素。
从生活习惯方面看，随着经济的发展，山西人久坐性质的工作形式，依赖汽车出行的交通方式等，致使人们运动量不足。
环肥燕瘦，哪个更健康？
从生理方面看，肥胖会引起高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症等一系列代谢综合症，而高血压，又会增加心脑血管疾病的患病风险，高血脂会导致脂肪肝和血粘稠度增加等。
从心理方面看，肥胖导致的身材走样，影响形象，会产生自卑感，久而久之也会给人带来心理疾患。
体重过轻同样会带来诸多问题：孕妇和育龄女性体重过轻会给胎儿、月经和生殖健康带来危害；过轻的体重会损害免疫力，使得疾病康复时间延长；内脏缺乏适量的脂肪，会使得固定脏器的韧带松弛乏力，造成胃下垂等问题；过瘦的人相关激素水平不足，易导致骨质疏松甚至骨折等等。
咋减掉你身上的小肉肉？
“迈开腿”，体育运动减肥才是最为健康的方式。通过运动，不仅可以促进肥胖者的新陈代谢水平，刺激机体机能，消耗掉多余的脂肪，还能够阻止脂肪的形成。此外，人在肥胖状态下，很容易给心血管造成负担，而体育锻炼能改善心肌代谢，提高心肌工作能力，从而改善肥胖者心血管系统对体力负荷的适应能力。对于减肥有帮助的体育运动大致可分为三类，第一类是有氧运动，如徒步、慢跑、骑自行车、游泳、有氧健身操等；第二类是力量运动，如俯卧撑、仰卧起坐、轻器械（如哑铃）练习，这类运动主要是加强肌肉力量训练，是消耗脂肪的有效运动，适宜于体质较好的肥胖者；第三类是球类运动，包括篮球、足球、排球、乒乓球、羽毛球等项目。
“管住嘴”，控制饮食是减肥的关键所在，肥胖者应少吃快餐、零食等高热量食品，多吃粗粮、蔬菜、豆类、鸡蛋、牛奶等食物。同时，还可适量补充猕猴桃、苹果等水果。同时，还需要特别注意三餐中食用油和各种调料的摄入量，一般来说，每日摄取量以食用油25克、盐6克为宜。本报记者 郭靖 见习记者 焦建超
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