太原市尖草坪区市场监管局：检查辖区肉制品经营及加工使用单位
发布时间: 2026-09-17 10:51:35 来源：山西市场网
山西市场网讯 近日，太原市尖草坪区市场监管局对辖区肉制品经营及加工使用单位开展监督检查。
执法人员逐户核验从业人员健康证明，对无法当场出示有效健康证的人员，要求立即停止接触直接入口食品的工作，督促商家限期补办。同时指导商家建立从业人员健康档案。检查中，执法人员还对冷藏冷冻设备积霜情况进行重点查看，对霜层较厚的冰柜，督促商家立即断电除霜、彻底清理，恢复设备制冷效果。此外，执法人员还将货架油渍、冰箱胶条油污、操作台缝隙等日常保洁易疏漏区域作为检查重点，逐一查看、现场指出。指导商家对货架进行全面清洗除油，对冰箱门封胶条进行深度清洁，建立“每日一小清、每周一大清”的卫生保洁制度。
据了解，下一步，该局将持续从细处着手，对整改情况开展“回头看”复查，全力守好群众肉制品消费安全防线。 （尖讯）
【责任编辑 陈畅 见习编辑 李佩瑶】
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