产品名称：运城苹果
地理标志证明商标注册号：第27681185号、25203355号
产品特色：
运城苹果果形端正、果色鲜艳、果肉呈白色，口感脆爽、汁液多、酸甜可口、果香浓郁、无涩感，果面光洁细腻、耐储存。果实大小一等品率80%以上，果实表面颜色一等品率90%以上；85毫米苹果为大型果；平均单果重220-350克，特大单果重约500克。
人文历史：
民国十二年（1923）《芮城县志》中记载，运城在清朝末年已有林檎（苹果）栽培；民国初年，从河南省灵宝县焦村引进苹果品种。
据《伏园游记》记载，1924年6月，鲁迅与孙伏园乘船经过山西省永乐县附近的一个村子时，上岸游览并买了花红（林檎）品尝。
据《山西果树志》记载，1930年临猗县大闫尉庄村王万年引入国光、红玉等苹果品种，建成了新中国成立前山西省仅有的西洋苹果园。
产地环境：
运城苹果的生产地域范围为东经110°15＇-112°04＇、北纬34°35＇35°50＇，东西长约201公里，南北宽约127公里。年平均气温13.8℃，年平均日照时数2366.2小时，年平均降雨量超500毫米，全年无霜期188-238天，符合苹果生长的气候条件。
运城苹果的种植区域水资源比较丰富，地下水为淡水，配套深井，亦可将黄河水引来用于灌溉，符合国家农用水标准，正是这些得天独厚的自然条件造就了优质的运城苹果。
地理标志所标示的地区范围：运城市辖区13个县94个乡镇。
产业发展：
目前，运城市累计建成104个水果出口标准化示范园区（其中苹果示范园38个），水果标准化示范基地建设规模和水平跃居全国第一方阵，逐步形成了覆盖鲜果生产、果品加工、仓储物流、文旅拓展等果业一二三产业融合发展的产业新格局。
全市建有水果恒温保鲜果库1000余座，总贮藏能力超200余万吨，已成为北方地区重要的果品贮藏基地和交易集散中心；现有9家浓缩果汁加工企业，年产浓缩果汁30多万吨，年消化果品200多万吨，浓缩果汁产量和出口量均占全国1/4左右；果醋、果酒、果脯、水果罐头等加工产业也粗具规模。
一业带动百业兴。随着贮藏、加工等产业链条的不断完善，包装、印刷、运输、餐饮、旅游、观光、文化等相关产业得到蓬勃发展，转移剩余劳动力超过50万人，进一步延长了果业产业链条，提升了果品附加值，促进了果业一二三产业融合发展。
据山西省知识产权保护中心
【责任编辑 陈畅 实习编辑 葛焱】
