太原市杏花岭区市场监管局开展餐饮单位检查
山西市场网讯 为保障春节、元宵节期间广大人民群众食品安全，连日来，全省市场监管部门开展了食品安全隐患大排查、大整治专项行动。
近日，太原市杏花岭区市场监管局对承办“年夜饭”的餐饮服务单位开展专项检查，一是做到登记建档底数清楚。对辖区承办2025年“年夜饭”订座供应5桌以上的餐饮服务单位开展登记建档工作，做到底数清、责任清、问题清。二是聚焦主体责任落实情况。督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，规范餐饮服务行为，诚实守信经营。三是严查进货查验索证索票。重点查看食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和记录落实情况和存储情况。同时对食品添加剂、肉及肉制品、禽类、食用油、一次性筷子、集中消毒餐饮具等购进、使用情况的监督检查。四是监管餐饮服务从业人员。依托太原食安智管平台，建立集中用餐单位电子档案，要求餐饮服务从业人员开展线上人员晨检及培训考核等工作。五是积极宣传绿色消费新风尚。倡导消费者绿色文明消费，鼓励餐饮经营主体主动提供“半份半价、小份适价”服务，积极营造“厉行节约、反对浪费”共治氛围。
1月20日，临汾经济开发区党工委委员，管委会副主任孙星鹏带队开展“冬季行动”春节前安全检查工作。在南孝超市、北外环冷库市场，孙星鹏对食品安全、计量安全等方面进行细致检查，现场查看索证索票、进货查验等台账记录，叮嘱负责人要给顾客提供货真价实、物美价廉的安全商品，确保群众吃得安心、吃得放心。在中国石化高河桥加油站、21站石油加油站，孙星鹏仔细排查了用电线路安全、油品安全，检查了台账记录、预防火灾安全承诺书等，提醒加油站站长注意加油机等计量器具检测均要在有效期内使用。在家思博尔酒店，孙星鹏深入酒店后厨，现场检查索证索票、进货查验等台账记录，听取酒店负责人介绍餐饮安全、特种设备安全、食品原材料供应链安全等方面的情况，同时提醒酒店负责人要切实加强对餐具清洗区的检查，确保环境卫生无死角，加强安全隐患排查。
近日，太原市迎泽区市场监管局开展了春节重要民生商品价格质量监管工作。该局以节日时令食品为重点品类，以商超、批发市场、旅游景区、年夜饭承办者为重点场所，以消费量大的粮食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、调味品、乳制品、糕点等重点品种进行专项检查。依法查处销售过期食品、腐败变质、假冒伪劣食品等各类违法行为，坚决杜绝不合格食品流入市场。对餐饮店，承办“年夜饭”的餐饮服务单位，实施严格监控，严格落实各项管理制度和措施，防止群体性食物中毒事故的发生。同时，加大对商超、农贸市场等与群众日常消费密切相关场所的检查巡查频次，加强米面油菜肉蛋奶、地方特色食品、本地年夜饭预订、文化娱乐、酒店住宿价格监测，严厉查处哄抬价格、价格串通、价格欺诈、不按规定明码标价等违法违规行为。同时提醒、告诫经营者要严格执行价格政策，规范价格行为，严禁利用节日之机进行价格欺诈或囤积居奇等不正当价格行为，全力保障人民群众安心过节。 （本报综合）
【责任编辑 陈畅 实习生 翟培辰】
