来源：山西省知识产权中心网
产品特色
《本草纲目拾遗》记载：黑豆即今之马料豆也，其色黑，而形如人腰，故入肾经；黑豆味甘温无毒，壮筋骨，止盗汗，补肾活血，明目，益精; 但食黑豆，则须发不白，其补肾之功可知；服之能益精补髓，壮力润肌，发白复黑，久则转老为少，终其身无痰病也。
人文历史
相传，汉高祖刘邦称帝后，吕后专权，为避祸乱已怀身孕的薄太后隐居于娘娘滩(河曲县城东北7公里处黄河中的小岛)，生下了后来的汉文帝刘恒。
在岛上隐居的艰难日子里，薄太后母德慈仁，不畏艰辛，效法炎帝尝百草兴农耕，发现原为当地居民用作驴马料的野黑豆，人食之不仅可当饭、口感好，而且久食之令人养颜美容、生发黑发、身材健美、神清气爽，并且黑豆还有活血化淤、除痹去肿、明目舒心、去烦安眠、解百药之毒的特殊功能，有治心痛筋挛、膝痛胀满、产后头风、烦躁恍惚、脱发白发等药用功能。
因其细长圆小、形如人腰，薄太后赐名细腰黑豆，并教民种植，作为主食之一，还传授养生，为民医疾。为感念薄太后恩德，细腰黑豆这一珍贵品种在河曲代代相传，至今仍保持着原始野生品种和天然有机旱作耕作方式。
产地环境
河曲县位于晋、陕、蒙三省区交界，与陕西府谷县、内蒙古准格尔旗隔黄河相望，素有“鸡鸣三省”之称：耕地面积54.14万亩，年平均降水382毫水，无霜期145天左右；历史上十年九早，生态脆弱，经济发展缓慢；民谣“河曲保德州，十年九不收；男人走口外，女人挖野菜”便是人们昔日穷苦生活的真实写照。
产业发展
近几年来，相关企业对河曲黑豆系列产品进行深入研发，目前已有熏蒸细腰黑豆、高粱陈醋渍黑豆、黑豆香辣酱、黑豆茶、炒黑豆、黑豆养人粥等细腰黑豆产品进入市场、走进千家万户，这对当地其它杂粮品质也提出了更高的要求，能有效地促进当地优质杂粮的培育种植。
随着互联网时代的普及，电子商务已成为主要销售模式之一，河曲黑豆产品也就能通过这一模式走的更广更远，这对于快速可持续促进农民增收、振兴乡村、加快河曲发展意义重大。（本报综合）
【责任编辑 陈畅 实习生 翟培辰】
