新华社太原10月9日电（记者王皓、杨晨光）摘毛栗、品清茶，金秋十月，在山西省运城市夏县泗交镇的山林间，周边的市民和游人寻找到了别样的乡村新玩法。
有“天然氧吧”之称的泗交镇地处中条山腹地，山峦起伏、空气清新、河水清澈，森林覆盖率近90%，一个规模化的茶叶种植基地就在此落地生根。
从高空俯瞰，一座座茶棚点缀在山野间，与周围的村庄和树木相映成趣。“这里地处北纬35度，平均海拔约1200米，四季温差大、茶叶生长期长，采用大棚保温的方式能够帮助茶园越冬。”泗交镇党委书记赵海波说。
工作人员在位于夏县泗交镇的茶园内除草。 新华社记者 杨晨光 摄
十多年前，茶园创始人陈厚珉经过多次选址和试验，选择在这片独特气候和环境的山林间建立高山茶叶生产基地。
2013年，夏县厚民茶场有限公司成立，在当地农业部门和业内专家的指导下，茶叶种植开始走向规模化和专业化。“为了能够种出茶、种成茶、种好茶，我们采用防寒措施和抗寒茶种，培育出适合北方地区种植的绿茶、红茶品种。”公司负责人陈晓园说。
因生长期长、采摘期短、温差大等特点，高山茶叶的独特品质得到了业内专家和消费者的认可。
“虽然目前已种植近千亩，每年的新茶还是供不应求。”陈晓园说。
按照“企业+村集体+农户”的发展模式，茶园邀请茶叶种植和生产专家，对村民进行免费培训，就近从事茶棚管理、鲜叶采摘、茶叶加工运输等工作。
夏县泗交镇茶园内的景观步道。 新华社记者 王皓 摄
赵海波介绍说，近年来泗交镇已有200余人从事茶叶相关工作，人均年增收1万多元。同时，在发展壮大茶产业的基础上，以茶园核心区域为依托，建成观光厂房、品茶休闲区、茶艺表演区、景观步道等设施，带动当地农家乐餐饮、民宿、休闲山庄的发展，促进了茶产业和茶文化的有机融合。
“亲手体验采茶乐趣，感受茶文化魅力。”赵海波说，茶山游学活动受到了青少年群体的欢迎，每年的采收季节，孩子们可以了解到茶叶采摘、制作等流程，见证一片叶子如何变成杯中的香茗，感受中国茶文化的博大精深。
【责任编辑 李佩瑶】
